Cotenna di maiale

La cotenna di maiale, anche detta cotica, è la pelle del maiale. Dalle notre parti viene spesso servita in umido con i fagioli, un piatto gustosissimo assolutamente da provare. La cotenna del maiale è ricca di collagene, una proteina che fa molto bene alla pelle e le garantisce elasticità e tonicità, un rimedio anti-età economico e gustoso!

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