Barzigole

MarcaReggiana di Antica Macelleria Bonini - Casina - barzigole.jpg

Le barzigole, “barségle” in dialetto locale, sono tenerissime fettine di carne di pecora tipiche dei comuni di Baiso, Carpineti e Viano. MarcaReggiana seleziona le migliori pecore e prepara con una concia speciale squisite barziole, assoultamente da non perdere.

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