Gustose e saporite le ali, o alette, di pollo sono un alimento semplice e genuino dal costo contenuto. Piacciono molto ai bambini e si prestano… [segue]
Ali di pollo
Altre carni
Barzigole
Le barzigole, “barségle” in dialetto locale, sono tenerissime fettine di carne di pecora tipiche dei comuni di Baiso, Carpineti e Viano. MarcaReggiana seleziona le migliori… [segue]
Cappone
Da molte generazioni a Reggio Emilia si cucinano i cappelletti nel brodo di carne, il brodo viene utilizzato per accompagnare il primo piatto, mentre la… [segue]
Coniglio
Gustoso e dal sapore un po’ selvatico, il coniglio è un alimento sano e adatto a molteplici preparazioni. Alla reggiana viene cucinato in casseruola aromatizzato… [segue]
